在思想之前，在視覺之前，我們只有嗅覺引導，度過進化迴廊的時代。從一億五千萬年爬蟲腦出發，人類對香的迷戀不曾改變。送給初生基督的第一項禮物就是香。對香料的渴求，啟動航海大發現，改變了世界的版圖。
氣味誘發情緒，挑起內心的恐懼，撩撥心頭的慾望。光陰氣味，就像威力強大地雷，隱藏在歲月和經驗之下，在記憶中安靜爆炸。只要觸及氣味的引線，回憶就立即爆發，而複雜的幻影也由深處浮現。
靈敏嗅覺是偵測世界的重要感官。規律運動，增加體內交感神經的活性，使鼻腔黏膜各持彈性。每天聞些新氣味，逛商店時，聞聞如小豆蔻等香料。漫步花園，深吸口氣，聞不同花香，草香，讓嗅覺神經保持活性。
每天嚐些新東西，一道食物好吃與否，幾乎繫於它的芳香。在不同的餐館用餐，嘗試不同菜色，仔細品味新鮮食物的口感與細節。
每天，我們呼吸23,000次，移動438立方英尺左右的空氣。我們永遠生活在小火熬煮中，我們的細胞裡有個火爐，在呼吸時，讓整個世界穿過身體，輕輕醞釀，再將之釋出，而世界也因認識了我們，而略微有所改變。
閉上眼睛，安靜呼吸。安靜而細膩的呼吸，就像在體內架起一座橋梁，連結身體的各種感受，進而感覺自己，察覺自己。無形之間，由內而外，提升自我的敏銳能力。
